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黃文督查校園食品安全工作

    为进一步加强学院食堂食品安全工作,切实保障广大师生身体健康和生命安全,11月27日下午,黄文院长带领学工处、工会、后勤安保处有关同志深入食堂对学院的食品安全情况进行了专项督查。

    黄文一行首先查看了餐具消毒记录、进货查验登记、食品原材料索证索票等食品安全台账。随后,深入原料仓库、操作间、售卖间、消毒间和留样间对原料存储、环境卫生、操作人员着装、餐饮用具消毒保洁及伙食留样实施情况进行了现场查看。

    督查发现,食堂能够较好地遵守《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规的要求,食品安全有保障。

    黄文在督查中指出,校园食品安全管理水平有了很大提升,食堂的整个经营氛围有了巨大改变,值得肯定与赞扬。但学院监管部门和食堂经营管理者一定要继续提高认识,警钟长鸣,全力以赴、一丝不苟的做好食品安全工作。

督查人員在檢查各類台賬記錄
                                                             

攝影報道/李勝宏

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